2025年2月22日,西安石油大學經濟管理學院"歲歲年年柿柿紅"社會實踐團走進"中國柿鄉(xiāng)"渭南市富平縣,深入大方天璽綠色農業(yè)柿餅產業(yè)示范基地開展鄉(xiāng)村振興主題調研。青年學子通過沉浸式研學傳統(tǒng)非遺工藝、現(xiàn)代電商營銷及科技創(chuàng)新應用,探尋地標農產品富平柿餅"守傳統(tǒng)之根、開時代新局"的產業(yè)升級密碼,為講好陜西特色農業(yè)高質量發(fā)展故事注入青春視角。

非遺技藝薪火傳:千年匠心鑄就產業(yè)根基

實踐團首站探訪非遺柿餅制作工坊,目睹"削皮、晾曬、揉捏、捂霜"四道古法工序的嚴謹傳承。"每一顆柿餅需經12道手工環(huán)節(jié)、48天自然糖化,霜色均勻、肉質軟糯的品質背后,是匠人對節(jié)氣時令的敬畏。"國家級非遺傳承人向學子們講述工藝精髓。團隊成員觀察到,基地通過"老匠人帶新學徒""非遺進校園"等方式活化傳承,讓傳統(tǒng)技藝成為產業(yè)核心競爭力。非遺不是博物館里的標本,而是活在生產線上的文化基因,這是鄉(xiāng)村振興不可或缺的精神內核。

數(shù)字賦能破圈突圍:小柿餅對接大市場

在基地電商直播中心,實踐團見證了"流量"如何轉化為"銷量"。直播間內,主播以"非遺故事+品質溯源"為賣點,單場帶動柿餅銷售額超百萬元;大數(shù)據(jù)平臺實時分析消費偏好,指導產品包裝創(chuàng)新和精準營銷。"我們打造了‘云端柿坊’品牌矩陣,通過短視頻科普柿文化、直播助農增收,讓地標農產品‘出圈’出海。"電商負責人介紹。團隊結合市場營銷專業(yè)知識,提出"年輕化IP設計""跨界聯(lián)名"等建議,展現(xiàn)青年視角下的產業(yè)創(chuàng)新可能。

科技加持提質增效:從太空育種到智慧工廠

走進國內首個柿樹太空育種示范基地,航天搭載的柿種正孕育抗病性強、產量高的新品種;標準化加工車間內,智能分揀系統(tǒng)實現(xiàn)糖度、克重的毫米級篩選,區(qū)塊鏈溯源技術讓消費者掃碼即可追蹤"從枝頭到舌尖"的全流程。"科技不是取代傳統(tǒng),而是讓非遺技藝更標準化、規(guī)模化。"基地技術總監(jiān)表示。”老手藝”與”黑科技”的碰撞,為傳統(tǒng)農業(yè)插上了現(xiàn)代化翅膀,這正是鄉(xiāng)村振興需要的創(chuàng)新范式。"

青年與鄉(xiāng)村雙向奔赴:把論文寫在三秦大地

"鄉(xiāng)村振興需要既懂土地、又懂屏幕的新農人。"基地負責人與實踐團座談時指出,近年吸引返鄉(xiāng)青年、大學生創(chuàng)客近百人,形成種植、研發(fā)、營銷全鏈條人才梯隊。團隊成員紛紛立下志向:未來將參與電商助農公益計劃、設計地標農產品IP,助力陜西特色產業(yè)走向世界。

從一盞紅燈籠般的柿子到產值超十億元的"黃金產業(yè)",富平柿餅的蛻變是陜西乃至全國地標農產品振興的縮影。當青年力量邂逅鄉(xiāng)土智慧,當非遺匠心鏈接數(shù)字浪潮,這場傳統(tǒng)產業(yè)與現(xiàn)代經濟的深度融合,正書寫著鄉(xiāng)村振興的鮮活答卷。據(jù)悉,該實踐成果將轉化為智庫報告及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目,為陜西特色農業(yè)高質量發(fā)展提供青春方案。