(通訊員 趙萍鑫)2024年7月14日,為推進郁山苕粉產業(yè)發(fā)展,宣傳民族特色美食,積極服務基層企業(yè),重慶外語外事學院國際傳媒學院“繪就美麗鄉(xiāng)村新‘畫卷’基層服務踐行團”前往彭水縣龍須晶絲苕粉有限公司,深入企業(yè)實踐和調查研究。

在公司負責人葛先萍的帶領下,團隊成員圍繞公司的企業(yè)文化、種植生產、加工制作、市場營銷等環(huán)節(jié)展開了調研。

團隊成員了解到,龍須晶絲苕粉口感細膩、營養(yǎng)俱佳,深受市場歡迎,聞名遐邇,銷售市場輻射到廣州、北京、上海、香港等多個城市。

彭水縣龍須晶絲苕粉成立于2011年,是重慶市市級龍頭企業(yè),公司采取“公司+基地+農戶”的生產經營模式,建基地、搞加工、創(chuàng)品牌、拓市場,以“訂單種植、合同收購”的方式,帶動郁山鎮(zhèn)鄉(xiāng)村經濟,真正實現助農增收。

彭水龍須晶絲苕粉采用苗家非遺工藝制作,紅薯經過精細而復雜的工序,最大程度保留了紅薯的營養(yǎng)成分。

團隊成員在專業(yè)工人的指導下,體驗了彭水龍須晶絲苕粉制作中的蒸制和晾曬兩個關鍵步驟。

【圖為蒸制過程:將均勻鋪置在盤中的粉漿放入熱水中】

【圖為晾曬過程:將凝固成型的苕粉晾曬在鐵桿上】

最后,在與公司負責人葛先萍的交流互動中,她分享了自己的工作經驗、職業(yè)心得以及對該行業(yè)的獨到見解。她說道:對我來說,龍須晶絲苕粉是撬動鄉(xiāng)村經濟的支點,好的產品也是顧客與我的情感紐帶。它的每一個環(huán)節(jié)都傾注了我對郁山苕粉產業(yè)的熱愛與心血。我會一直秉承初心,堅持做好農業(yè)產業(yè),把“郁山”晶絲苕粉打造成全國優(yōu)秀農產品。

此次實踐活動不僅讓大家全面地了解苕粉行業(yè)的運營情況和市場動態(tài),還拓寬了大家的視野,使大家收獲了寶貴的職場經驗和人生啟示。

作為新時代青年,理應切實做到“身入”基層、“心到”基層,眼睛向下、腳步向下,撲下身子、沉到一線,為促進鄉(xiāng)村振興貢獻綿薄之力。