普洱茶湯釀作醋，脫貧攻堅同致富，二十一年守匠心，經(jīng)濟(jì)民生互幫助。7月29日，南京財經(jīng)大學(xué)應(yīng)用數(shù)學(xué)學(xué)院“攜滇蘇之情，和南財同行”暑期社會實(shí)踐團(tuán)隊來到云南省康福茶業(yè)有限公司進(jìn)行調(diào)研考察。團(tuán)隊成員們在工作人員的帶領(lǐng)下，更深入地了解了非物質(zhì)文化遺：普洱茶醋的產(chǎn)品文化、制作工藝以及生產(chǎn)條件。當(dāng)前，茶葉生產(chǎn)過剩是一個困擾茶農(nóng)的重要問題，而普洱茶醋作為普洱茶深加工產(chǎn)品的一種，可以快速有效、高回報地進(jìn)行普洱茶葉的消耗，為茶農(nóng)們帶來切實(shí)的經(jīng)濟(jì)效益，幫助茶農(nóng)避免返貧。在了解普洱茶醋這一非遺產(chǎn)品的同時，團(tuán)隊成員進(jìn)一步調(diào)研與康福茶業(yè)有限公司合作的當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)，探索普洱茶醋帶來的民生效益。