為更好聚焦“健康老齡化”，增強(qiáng)老年人注意營(yíng)養(yǎng)健康，預(yù)防慢病的意識(shí)，提高社區(qū)和康養(yǎng)中心老年人基礎(chǔ)健康知識(shí)水平，2023年7月15日，華中科技大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院赴湖北省“關(guān)愛老齡預(yù)防慢病，健康中國(guó)營(yíng)養(yǎng)先行”暑期社會(huì)實(shí)踐隊(duì)前往武漢市鋼花西社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心開展以骨質(zhì)疏松癥和糖尿病食養(yǎng)指南科普為主題的暑期社會(huì)實(shí)踐，將健康知識(shí)以生動(dòng)有趣的方式帶給康養(yǎng)中心的老年人，致力于讓老年人通過健康的生活方式來預(yù)防慢病，樂享生活。
宣講開始前，實(shí)踐隊(duì)員們?yōu)槔夏耆税l(fā)放各種健康知識(shí)宣傳折頁(yè)，簡(jiǎn)單介紹折頁(yè)內(nèi)容，并向醫(yī)護(hù)人員了解康養(yǎng)中心的管理模式、點(diǎn)餐方式與膳食情況等，隨后醫(yī)護(hù)人員向老年人介紹實(shí)踐隊(duì)，全場(chǎng)人員對(duì)實(shí)踐隊(duì)的到來表示熱烈歡迎。
講座伊始，安晶和李源濤兩位隊(duì)員為大家進(jìn)行骨質(zhì)疏松的健康科普。安晶同學(xué)從黃阿姨滑倒的案例引入科普主題——骨質(zhì)疏松，用生動(dòng)的語(yǔ)言向爺爺奶奶介紹我們的骨頭為什么會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而發(fā)生變化從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，并通過現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)，由一位奶奶講述自己確診骨質(zhì)疏松的過程以及之后的治療，現(xiàn)身說法，向大家描述骨質(zhì)疏松表現(xiàn)出的痛感和其他癥狀，由此，安晶同學(xué)向大家詳細(xì)的介紹骨質(zhì)疏松的特點(diǎn)、臨床表現(xiàn)和危害并通過向大家介紹和骨質(zhì)疏松相關(guān)的膳食
補(bǔ)充或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑二者的利弊關(guān)系。李源濤同學(xué)向大家介紹如何判斷罹患骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)程度——骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)測(cè)試一分鐘測(cè)試題。從五個(gè)方面向大家總結(jié)如何合理預(yù)防骨質(zhì)疏松，即第一，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，均衡膳食；第二：充足日照；第三：規(guī)律運(yùn)動(dòng)；第四：健康的生活方式；第五：采取避免跌倒的生活措施。接著從食養(yǎng)方面，結(jié)合養(yǎng)老院的點(diǎn)餐方式、管理模式給老年人提出建議，介紹富含鈣和維生素D的食物，讓大家知道如何既吃得美味，又吃得健康。
隨后由隊(duì)員吳怡璇作糖尿病食養(yǎng)的科普宣講。她從介紹我國(guó)糖尿病現(xiàn)狀引入，向大家指明中國(guó)糖尿病患病率逐年上升，其已成為重要公共安全問題，而糖尿病重要危險(xiǎn)因素就是不合理膳食，從而引導(dǎo)大家進(jìn)入主題：踐行合理膳食，即糖尿病成人的指南。接下來，她首先對(duì)糖尿病的定義、分類、特點(diǎn)做了簡(jiǎn)單介紹，尤其強(qiáng)調(diào)了糖尿病具有多一少，多飲、多食、多尿和體重減少的典型癥狀。
而后，她詢問老年居民們的飲食習(xí)慣，據(jù)此有側(cè)重地向大家介紹了糖尿病食養(yǎng)的八個(gè)原則——（一）食物多樣，養(yǎng)成和建立合理膳食習(xí)慣，（二）能量適宜，控制超重肥胖和預(yù)防消瘦，（三）主食定量，優(yōu)選全谷物和低血糖生成指數(shù)食物，（四）積極運(yùn)動(dòng)，改善體質(zhì)和胰島素敏感性，（五）清淡飲食，限制飲酒，預(yù)防和延緩并發(fā)癥，（六）食養(yǎng)有道，合理選擇應(yīng)用食藥物質(zhì)，（七）規(guī)律進(jìn)餐，合理加餐，促進(jìn)餐后血糖穩(wěn)定，（八）自我管理，定期營(yíng)養(yǎng)咨詢，提高血糖控制能力。吳怡璇同學(xué)還向大家提供了一份糖尿病一周食譜舉例，并對(duì)這份食譜做了介紹和說明，有助于康養(yǎng)中心醫(yī)護(hù)人員將膳食安排得更加合理與健康。最后，她向大家強(qiáng)調(diào)糖尿病食養(yǎng)誤區(qū)，并給出糖尿病診斷的步驟，與大家進(jìn)行交流，解答大家對(duì)糖尿病治療的疑惑。
講座結(jié)束后，實(shí)踐隊(duì)員們幫助老年人填寫問卷，并進(jìn)行親切、深入的對(duì)話，了解他們的健康狀況，探討當(dāng)前面臨的公共衛(wèi)生問題，傾聽他們對(duì)實(shí)踐隊(duì)科普宣講的看法和意見，他們對(duì)實(shí)踐隊(duì)表達(dá)高度贊揚(yáng)，表示自己從宣講中學(xué)到許多知識(shí)，同時(shí)向?qū)嵺`隊(duì)員表達(dá)殷切期望，希望實(shí)踐隊(duì)繼續(xù)做相關(guān)的知識(shí)宣講，為祖國(guó)衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展舔磚加瓦。
至此，共衛(wèi)生學(xué)院赴湖北省“關(guān)愛老齡預(yù)防慢病，健康中國(guó)營(yíng)養(yǎng)先行”暑期社會(huì)實(shí)踐隊(duì)在武漢市的科普宣講活動(dòng)已順利結(jié)束，后續(xù)實(shí)踐隊(duì)員們將回到自己的家鄉(xiāng)進(jìn)行健康知識(shí)的宣傳，將預(yù)防慢病、關(guān)注健康的意識(shí)帶到全國(guó)各地，讓健康知識(shí)深入到萬(wàn)家之中。