依托廣東科貿(mào)南粵茶文化科普基地、廣東青年大學(xué)生“百千萬(wàn)工程”突擊隊(duì)行動(dòng)，近日，廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院英鴻志愿服務(wù)隊(duì)攜手英紅鎮(zhèn)團(tuán)委、英紅鎮(zhèn)新時(shí)代文明實(shí)踐所、英德市少工委，在英紅鎮(zhèn)云嶺小學(xué)開(kāi)展為期三天的“英紅小小茶藝師”主題實(shí)踐活動(dòng)，厚植家鄉(xiāng)茶文化底蘊(yùn)，傳承南粵茶文化。
　　
　　據(jù)介紹，此次“三下鄉(xiāng)”志愿實(shí)踐活動(dòng)聚焦百千萬(wàn)工程，旨在助力英德紅茶百億產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，廣東科貿(mào)英鴻志愿服務(wù)隊(duì)結(jié)合地方政府技術(shù)需求，精心設(shè)計(jì)少兒茶藝課程，用心準(zhǔn)備茶藝教學(xué)用具，團(tuán)隊(duì)匯聚了多名茶藝與茶文化專(zhuān)業(yè)優(yōu)秀學(xué)生志愿者，個(gè)別學(xué)生擁有高級(jí)制茶師、高級(jí)評(píng)茶員、高級(jí)茶藝師資格。 　　于7月11日-7月14日，廣東青年大學(xué)生“百千萬(wàn)工程”突擊隊(duì)行動(dòng)——廣東科貿(mào)英鴻志愿服務(wù)隊(duì)作為授課團(tuán)體在云嶺小學(xué)開(kāi)展英紅鎮(zhèn)“英紅小小茶藝師”實(shí)踐活動(dòng)暑期公益課堂。
　　
　　本次課堂包含宋代點(diǎn)茶、茶禮儀、做檸檬茶、奶茶、茶的理論知識(shí)等課程。激發(fā)小朋友們對(duì)傳統(tǒng)文化的喜愛(ài)之情，讓其增強(qiáng)對(duì)茶文化的認(rèn)同。
　　
　　借一杯英德紅茶，聽(tīng)茶史、習(xí)茶禮、講茶道、學(xué)沖泡、制茶飲、識(shí)茶趣、潤(rùn)童心，助力英德紅茶百億產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，從“小小茶藝師”抓起。本次支教課程緊扣英德當(dāng)?shù)靥厣栉幕?，?chuàng)新開(kāi)展英德紅茶茶包制作、英德紅茶調(diào)飲活動(dòng)，多元體驗(yàn)潮汕工夫茶、宋代點(diǎn)茶、苗族油茶課程，玩轉(zhuǎn)白瓷蓋碗、提梁壺、紫砂壺、若琛甌、建盞、茶筅等多樣器具，理論與實(shí)操相結(jié)合，還有穿越古今的各種茶會(huì)，內(nèi)容豐富而充實(shí)。 　　該鎮(zhèn)通過(guò)黨建引領(lǐng)團(tuán)建，團(tuán)建引領(lǐng)隊(duì)建。結(jié)合英紅鎮(zhèn)少工委職能，圍繞“百千萬(wàn)工程助力百億茶產(chǎn)業(yè)”主題開(kāi)展南粵茶文化科普基地科普活動(dòng)，邀請(qǐng)黨員代表的茶葉教師指導(dǎo)，讓大學(xué)生團(tuán)員到云嶺小學(xué)開(kāi)展授課和講解英德紅茶背后的英紅故事，培養(yǎng)黨員、團(tuán)員、少先隊(duì)員“三員”隊(duì)伍厚植愛(ài)黨愛(ài)國(guó)情懷，推進(jìn)茶葉文化傳承學(xué)習(xí)提質(zhì)增效。 　　廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院作為擁有茶葉專(zhuān)業(yè)的院校，始終致力于培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)復(fù)合人才協(xié)助當(dāng)?shù)夭枞~品牌的打造，此次雙方跨界合作可謂“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手”對(duì)于茶文化的推廣無(wú)疑是一次成功的嘗試，讓英德紅。學(xué)院學(xué)生深厚的茶葉知識(shí)功底以及多次舉辦實(shí)踐活動(dòng)的豐富經(jīng)驗(yàn)，茶文化在英紅青少年兒童心里種下“初心苗”。 　　結(jié)業(yè)那天，小小茶藝師身著茶服，端坐于精致的茶席前，宛如一幅恬靜而優(yōu)雅的畫(huà)卷。伴隨著音樂(lè)，她們從容不迫地溫杯潔具、投茶、注水、出湯……每個(gè)動(dòng)作都如行云流水，流暢而精準(zhǔn)，展現(xiàn)了英德紅茶沖泡表演的獨(dú)特魅力。湯色純正，香氣濃郁持久，短暫的茶藝培訓(xùn)成果表演，厚植了小朋友們對(duì)家鄉(xiāng)茶的情懷，同時(shí)也彰顯了英德紅茶的卓越品質(zhì)和南粵茶文化的瑰麗魅力。 　　結(jié)班儀式上，英德市團(tuán)委副書(shū)記吳偉燊、英紅鎮(zhèn)團(tuán)委書(shū)記賴奕進(jìn)為學(xué)員們頒發(fā)專(zhuān)門(mén)制作的“小小茶藝師”結(jié)業(yè)證書(shū)和徽章，見(jiàn)證學(xué)員在茶藝學(xué)習(xí)上的努力。“感謝廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院的辛勤付出，本次活動(dòng)激發(fā)小小茶藝師們對(duì)家鄉(xiāng)茶的熱愛(ài)，厚植英德茶文化濃厚的底蘊(yùn)。”吳偉燊副書(shū)記對(duì)廣東科貿(mào)英鴻志愿服務(wù)隊(duì)三天的下鄉(xiāng)支教活動(dòng)給予了極高的評(píng)價(jià)，同時(shí)對(duì)下一步走出課堂、走向茶園的支教活動(dòng)提出了期待。 　　廣東科貿(mào)南粵茶文化科普基地，通過(guò)匠心育茶之人，交流文化拓茶之路，服務(wù)社會(huì)傳茶之樂(lè)，每年舉辦一系列體驗(yàn)式、互動(dòng)式、探究式的茶文化科普實(shí)踐活動(dòng)，建立了一條兼具技能性、文化性和公益性的文明實(shí)踐課程生態(tài)鏈，讓師生們?cè)诟惺?ldquo;南粵茶文化”的同時(shí)，在心中種下傳承與發(fā)揚(yáng)茶文化的種子。依托南粵茶文化科普基地和百千萬(wàn)工程三年行動(dòng)，廣東科貿(mào)英鴻服務(wù)隊(duì)將立足英紅鎮(zhèn)本土特色茶文化，以更多元、更加緊密的方式融入社區(qū)、學(xué)校等，繼續(xù)開(kāi)展茶文化志愿服務(wù)活動(dòng)，讓博大精深的茶文化知識(shí)在中小學(xué)、各社區(qū)普及推廣，助力英德紅茶百億產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。